Capire i Test per le Allergie Alimentari: Guida Completa

Le allergie alimentari sono molto ampie: causate da molti cibi diversi con vasta gamma di gravità. I test per allergie alimentari sono essenziali per gestirle, ma non sempre diretti. Sono molto sensibili, quindi i falsi positivi sono comuni. Interpretarli per ottenere un quadro vero della tua allergia può essere difficile. Di conseguenza, i test devono essere usati come PARTE di una strategia diagnostica.

Cosa serve

• Allergologo/immunologo

Passaggi

1. Consulta un allergologo/immunologo per il test. Sono specialisti in tutti i tipi di allergie e possono diagnosticare cosa scatena la tua.

2. Scrivi un diario di TUTTI cibi e bevande ingeriti da te o tuo figlio PRIMA della reazione allergica. Il test è più efficace quando conferma o esclude un cibo SOSPETTATO di causare l'allergia.

3. Descrivi i sintomi al medico. Non tutte causano anafilassi. Vanno da difficoltà digestive a irritazioni cutanee a gonfiore labbra/lingua/gola.

4. Prova una dieta di eliminazione: evita cibi sospetti per un paio di settimane, poi reintrodurli uno alla volta. Aiuta a individuare quali causano i sintomi.

5. Esegui un test cutaneo (prick test) dove piccole quantità di estratti alimentari sono introdotte nella pelle con una puntura. Una reazione cutanea a forma di pomfo indica esito positivo.

6. Fai un esame del sangue per cercare anticorpi immunoglobulina E (IgE) nel sangue. Indicano sensibilità a diversi alimenti.

7. Affidati all'allergologo/immunologo per la diagnosi finale. Il medico considererà TUTTI i risultati, l'anamnesi e il diario alimentare.

8. EVITA TUTTI gli alimenti a cui sei allergico. Non esistono farmaci per CURARE le allergie alimentari.