Alimenti con lattosio nascosto: guida completa per l'evitamento

L'intolleranza al lattosio è quando il corpo di una persona manca dell'enzima necessario per metabolizzare correttamente il lattosio presente in molti alimenti. Per aggravare il problema ci sono alimenti che contengono lattosio nascosto e una persona può ingerirli senza nemmeno sapere che il lattosio è presente. Ci sono misure da prendere per trovare questi alimenti con lattosio nascosto prima di mangiarli.

Istruzioni

1. Leggi attentamente le etichette di tutti gli alimenti che ingerisci. Cerca siero di latte e sottoprodotti del latte nell'elenco degli ingredienti dell'etichetta. Questi ingredienti spesso contengono lattosio ma il prodotto non elencherà specificamente il lattosio sull'etichetta.

2. Presta particolare attenzione agli alimenti che possono contenere lattosio ma non lo elencano sull'etichetta degli ingredienti. Pane, cereali, patatine, margarina, condimenti per insalata, miscele o pastelle e sostituti del pasto in polvere sono solo alcuni dei prodotti che possono contenere lattosio ma non lo elencano specificamente sull'etichetta.

3. Controlla il sito web dell'azienda che ha prodotto il cibo se c'è qualche dubbio. A volte le etichette possono essere confuse o elencare ingredienti che sembrano senza lattosio quando in realtà non lo sono. Se controlli il sito web del produttore, potrebbe contenere una spiegazione più dettagliata degli ingredienti.

4. Fai una lista dall'etichetta degli ingredienti degli articoli che non riconosci e non trovi sul sito web del produttore. Poi fai ricerche sulla lista degli ingredienti sconosciuti.