Salute e malattia
Le allergie allo zolfo e ai prodotti solfiti possono essere un fastidio, scomode o letali. È importante riconoscere se una persona ha un'allergia associata allo zolfo. Devi essere pienamente consapevole di cibi, bevande e farmaci che contengono zolfo. Solfito, solfa, solfato e sulfonamide sono altre grafie e derivati dello zolfo. È importante sapere che un'allergia allo zolfo può basarsi su un tipo di derivato o farmaco e altri prodotti a base di zolfo potrebbero non causare reazioni. Devi imparare a riconoscere i potenziali segnali di un'allergia.
Ci sono molti sintomi di allergia allo zolfo. Alcuni sono così lievi che una persona con allergia potrebbe non rendersi conto che c'è un problema. Lo zolfo è un irritante che può causare reazioni asmatiche. Quando usi un farmaco a base di zolfo o un alimento conservato, cerca questi sottili indicatori di reazione allergica. Potresti sentirti stordito, avere mal di stomaco, diarrea, respiro sibilante e sensazioni di formicolio dopo aver ingerito zolfo.
Se stai sperimentando uno dei seguenti sintomi quando prendi un farmaco solfito o hai mangiato qualcosa che potrebbe contenere solfiti, devi chiamare il tuo medico. Quando prendi un farmaco solfito e sperimenti mal di testa improvvisi e gravi e vomito, chiama il medico. I pazienti asmatici possono scatenare un attacco ingerendo zolfo in cibi o farmaci se un'allergia è presente. Sintomi gravi: respiro sibilante, eruzione, frequenza cardiaca accelerata, difficoltà a deglutire, anafilassi e convulsioni.
L'anidride solforosa viene rilasciata dai solfiti. Si trova nella tua catena alimentare. I solfiti sono usati come conservanti in alimenti come patate disidratate, cipolle sott'aceto, impasto per pizza, marmellate, gelatine, sciroppo d'acero, salse e sughi confezionati. Insalate di frutta in scatola e in bottiglia possono avere solfiti per preservare il colore della frutta fresca. I distributori commerciali usano solfiti come conservanti in vari prodotti. È importante leggere la stampa fine sulle etichette. Birra e altre bevande alcoliche possono avere conservanti solfiti. Se hai un'allergia nota devi esserne consapevole.
Se un paziente è irritato da sintomi da lievi a moderati, può essere necessario fare test cutanei per determinare se c'è un'allergia diagnosticabile. La migliore forma di "trattamento" è astenersi dal mangiare cibi che potrebbero aver causato l'allergia allo zolfo. Se una reazione è avvenuta dopo aver preso un farmaco solfito, devi chiamare il medico e sospendere il farmaco. Il medico cambierà la tua terapia. In generale, un'allergia allo zolfo dovuta a cibi non significa che sei allergico a un farmaco.
Le reazioni allergiche allo zolfo sono variate. Possono essere immediate o a lungo termine. Le reazioni immediate possono avvenire entro minuti. Puoi anche avere reazioni di basso grado che non ti fanno rendere conto di essere allergico a una forma di zolfo per settimane, mesi o anni. Se hai il sospetto che un'allergia stia causando problemi, tieni un diario di cibi e farmaci insieme a un registro dei sintomi che stai sperimentando.
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