Allergia alle Castagne: Sintomi, Rischi e Fonti Alimentari Nascoste

Prevalenza delle Castagne

Castagne e frutta a guscio (mandorle, anacardi, noci pecan) in molti prodotti: cioccolato, popcorn, shampoo (Calgary Allergy Network).

Reazioni

Da lievi (orticaria) a fatali (anafilassi). Più gravi se ingerite vs contatto cutaneo (Calgary).

Temporizzazione

Inizio: minuti fino a alcune ore. Durata: fino a 24 ore (Calgary).

Soluzione

Evitare tutta la famiglia della frutta a guscio (Food Allergy Initiative).

Possibilità di Guarigione

9% dei bambini allergici a frutta a guscio supera l'allergia (Food Allergy Initiative).