Allergia al polline e sindrome da allergia orale: bocca e gola irritate?

Sindrome da allergia orale

Alcune persone che hanno allergie alle proteine del polline trasportato dall'aria come alberi, erbe o erbacce hanno la stessa reazione alle proteine in alcuni alimenti — per lo più frutta e verdura crude — secondo l'American Academy of Allergy Asthma & Immunology. Il sistema immunitario di queste persone riconosce le proteine come le stesse.

Incidenza

Circa un terzo di tutti i soggetti allergici ha la sindrome da allergia orale (OAS). A volte i sintomi sono peggiori durante la stagione delle allergie (primavera e autunno), ma non sempre.

Test

Non esiste un test per la OAS, ma chi è risultato positivo a specifiche allergie alimentari e/o polliniche può avere una storia di essa.

Cause

Di seguito alcuni pollini comuni e le loro allergie alimentari associate.
Betulla: patata, pomodoro, spinaci, kiwi, mela, carota, arachide, noce, mandorla, grano, mela, carota, ciliegia, pera, pesca
Artemisia: sedano, melone, camomilla, nocciola, finocchio, cumino
Erba: arancia, kiwi, ciliegia, arachide, melone
Ambroisia: melone, miele, banana, semi di girasole

Trattamento

Se non è possibile evitare gli alimenti che causano la OAS, potete ridurre i sintomi cuocendo il cibo o mangiando varietà in scatola.