Salute e malattia
Ogni Halloween, il salotto di Elaine Taylor-Klaus si trasforma in una centrale del dolcetto o scherzetto quando i figli della madre basata ad Atlanta tornano dal mostrare i loro costumi e raccogliere dolcetti dai vicini. "I bambini tornano tutti e scaricano il loro bottino sul tavolo con divisori in posizione e iniziano a smistare", ha detto. "Questi sono i miei figli, e diversi bambini del vicinato, e le pile di caramelle sono oscene in un modo meravigliosamente decadente."
Una volta finito lo smistamento, inizia lo scambio basato sulle restrizioni alimentari e dietetiche di ogni bambino. "Sì, i bambini hanno un'allergia alimentare, ma sappiamo cosa possono mangiare e cosa non possono", dice Taylor-Klaus, parent coach e fondatrice di ImpactADHD.com. "E le cose che non riusciamo a identificare probabilmente non sono buone comunque."
Come mamma di tre bambini con stretta intolleranza al glutine da più di nove anni, Taylor-Klaus continua a rendere Halloween divertente e gustoso prendendo precauzioni ed educando i suoi figli sulle loro allergie.
"Finiscono con un po' meno bottino dei bambini senza allergie? Sì", ha detto. "Ma sono grati per quello che hanno e si divertono un mondo nel processo. Halloween è, senza dubbio, la nostra festa preferita."
Durante una delle festività più spaventose dell'anno, molti genitori temono che i loro figli con allergie alimentari non potranno partecipare ad attività comunitarie e scolastiche o avventure di dolcetto o scherzetto.
Spesso, le persone non si rendono conto della serietà delle reazioni allergiche alimentari, dice Vandana Sheth, dietista registrata basata in California. Latte, uova, arachidi, frutta a guscio, soia, grano, pesce e crostacei rappresentano il 90% di tutte le reazioni allergiche alimentari, dice. "È importante riconoscere che anche solo tracce di un allergene alimentare possono causare una reazione potenzialmente letale", ha detto Sheth.
Quello che dovrebbe essere una stagione emozionante di fantasmi e goblin spesso si trasforma in un evento pauroso per i bambini con allergie alimentari. "Essere costantemente vigili sugli allergeni alimentari può essere piuttosto stressante sia per il bambino con allergie alimentari che per l'intera famiglia", ha detto Sheth. "Certamente può togliere la gioia dalle celebrazioni."
Ma la consapevolezza può rimettere la gioia nella festa.
I dolcetti di Halloween senza latte, arachidi, grano, glutine e soia possono offrire un'opzione divertente, deliziosa e sana per i bambini con allergie. Chiedi a tuo figlio di offrire suggerimenti e partecipare al divertimento mentre preparate il Brodo della Strega e il Vomito Grossolano per i suoi amici.
I frullati verdi — noti anche come Brodo della Strega — offrono un'alternativa divertente e fruttata ai dolci, suggerisce Stephanie Merchant, health coach basata in Texas e fondatrice di TheNutritionMom.com. Frulla verdure a foglia e frutta in un frullatore per una bevanda deliziosa.
Tira fuori frutta secca e frulla con pezzi di frutta fresca per una miscela "vomito" grossolana da servire la notte di Halloween o sbuccia arance e aggiungi un gambo di sedano come gambo per un dolce che sembra una zucca.
Solo perché tuo figlio ha allergie alimentari, non significa che non possa partecipare a celebrazioni scolastiche, parrocchiali o comunitarie piene di caramelle, cupcake e montagne di cioccolato.
"Anche se le caramelle di Halloween sono come una bomba allergenica per i bambini sensibili e la festa può essere una vera sfida per i genitori, è una grande opportunità per ripensare la festa e spostare il focus", dice Whitney Elkins-Hutten, nutrizionista basata in Colorado con Pharmaca Integrative Pharmacy.
La chiave è fare dolcetti che siano altrettanto attraenti di ciò che gli altri bambini mangiano per portarli a scuola e attività comunitarie, dice Elkins-Hutten. Fai muffin senza allergeni con graziosi disegni di glassa per Halloween, prendi tagliabiscotti per le feste e fai biscotti sicuri da mangiare. Immergi mele nel caramello o fai piccoli vermi di gelatina e confezionali tu stesso.
"Fare i tuoi dolcetti significa che puoi includere ingredienti sani come zucca, patate dolci, zucca, carote e vitamine", dice Elkins-Hutten. "Più importante, puoi controllare gli ingredienti, assicurandoti che siano senza allergeni e secondo le specifiche dei tuoi figli."
Sembrerà anche meno una concessione se gli altri bambini sono attratti dai tuoi dolcetti.
Chi dice che i dolcetti di Halloween debbano essere caramelle? Regala a tuo figlio, ai suoi amici di scuola e a principesse e pirati vestiti opzioni non alimentari, come adesivi, matite, piccoli libri, bolle, pastelli o tatuaggi temporanei, suggerisce Carly Dunn, dietista registrata basata in Oregon con KinderCare.
Invece di concentrarti sui dolcetti commestibili di Halloween, concentrati su attività e giochi divertenti, come Attacca il Cappello alla Strega, karaoke, giochi di carte e film a tema Halloween.
Se il cibo farà parte dei festeggiamenti, pianifica in anticipo. "Per i bambini con allergie alimentari, è importante tenerli sia sani che al sicuro durante Halloween", ha detto Dunn. "Assicurati che se la tua famiglia partecipa a una festa di Halloween offri di portare alcune scelte appropriate per tuo figlio e comunica con il tuo ospite su eventuali esigenze dietetiche speciali prima di arrivare."
Imposta un piano ben prima che arrivi la festa spettrale. "Imposta un'aspettativa in anticipo così conoscono il piano di gioco — anche se non possono mangiare tutto, non dovrebbero sentirsi esclusi", ha detto Elkins-Hutten. "È una grande opportunità per aiutarli a fare buone scelte ed essere consapevoli del proprio corpo, anche."
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