La dieta per la guarigione dalla SM: guida per gestire i sintomi della sclerosi multipla

La SM, o sclerosi multipla, è una malattia debilitante che colpisce le cellule nervose nel cervello. Sintomi: debolezza e spasmi muscolari, affaticamento, possibili problemi a vista o linguaggio. Nel libro "The MS Recovery Diet", le autrici Ann Sawyer e Judi Bachrach delineano un programma dietetico e di stile di vita che può aiutare ad alleviare o invertire i sintomi.

Cinque alimenti trigger

Secondo "The MS Recovery Diet", cinque alimenti sono considerati "trigger". Si ritiene che esacerbino gli attacchi SM e peggiorino i sintomi. Sono: grano e cereali contenenti glutine, tutti i latticini, uova, legumi e lievito. MSRecoveryDiet.com riporta che mangiare questi alimenti può "attivare le cellule immunitarie che avviano la cascata di eventi che portano ai sintomi. Il cibo non causa la malattia in sé, ma alimenta il processo dopo che si manifesta. Questo può essere fermato non mangiando quegli alimenti che attivano il sistema immunitario e, altrettanto importante, mangiando cibi che aiutano il corpo a riparare, restaurare e recuperare."

Alimenti da mangiare

Le autrici raccomandano una dieta ricca di alimenti nutrienti: proteine magre, verdure e frutta, cibi ricchi di antiossidanti, cibi crudi per supporto enzimatico e probiotici. Proteine magre: pollo, pesce, tacchino possono formare gran parte della dieta. Cerca di comprare queste carni con meno grasso visibile possibile. Prima di preparare, taglia il grasso che vedi. La frutta secca è importante, così come spezie come chiodi di garofano, cannella e zenzero, tutti ricchi di antiossidanti, che promuovono la salute digestiva generale.

Questa dieta di recupero promuove anche alternative senza farmaci per alleviare i sintomi SM e cambiamenti nello stile di vita: bere molta acqua, riposo adeguato ed esercizio. Secondo MSRecoveryDiet.com, "col tempo puoi recuperare movimento, sensazioni, capacità cognitive ed energia piena."