Struttura e funzione dell'osso: dall'anatomia macroscopica alla biologia cellulare
Composizione
Matrice di collagene mineralizzata con idrossiapatite (fosfato di calcio); componenti cellulari: osteoblasti, osteociti, osteoclasti.
Tipi macroscopici
- Ossa lunghe (diafisi + epifisi)
- Ossa piatte (cranio: compatta–spugnosa–compatta)
- Ossa irregolari (vertebre)
Struttura microscopica
- Osso compatto: osteoni (sistemi di Havers) con canali centrali.
- Osso spugnoso (cancelloso): rete trabecolare che ospita midollo rosso.
Funzioni chiave
- Supporto e protezione
- Riserva minerale (Ca²⁺, PO₄³⁻)
- Ematopoiesi (midollo rosso)
- Regolazione endocrina (osteocalcina → metabolismo glucosio)
- Adattamento meccanico (legge di Wolff)
L'osso è dinamico, in continuo rimodellamento in risposta a richieste meccaniche e metaboliche.