Sale come Antimicrobico: Ruolo Limitato, Non Sostituto Antibiotici

NaCl esercita effetti batteriostatici via disidratazione osmotica (alto soluto → efflusso acqua). Applicazioni:

• Irrigazione ferite: Salina ipertonica (3–7,5%) riduce edema, inibisce batteri superficiali.
• Conservante: Salagione, salamoia (aw <0,75 inibisce most patogeni).
• Collutorio: Salina lenisce, deterge meccanicamente.

Limiti

• Nessuna attività antibatterica sistemica.
• Inefficace contro infezioni intracellulari o tessuti profondi.
• Alte concentrazioni danneggiano tessuto ospite (fibroblasti, epitelio).
• Resistenza non problema, ma efficacia stretta.

Antibiotici restano standard cura per infezioni batteriche; sale è adiuvante/topico solo.