Salute e malattia
La Salmonella è uno dei diversi tipi di batteri, i più comuni dei quali includono Salmonella Typhimurium e Salmonella Enteritidis. Causa un'infezione batterica nota come salmonellosi tramite contatto con feci o cibo contaminato con feci.
I sintomi dell'infezione da Salmonella si manifestano solitamente da 12 a 72 ore dopo l'esposizione.
I segni di infezione da Salmonella generalmente includono nausea, diarrea, vomito, mal di stomaco e febbre.
La maggior parte dei casi di Salmonella non vengono identificati, poiché i sintomi non spesso innescano una visita medica. La diagnosi richiede il test di un campione di feci per la presenza del batterio.
La salmonellosi deve semplicemente fare il suo corso, che richiede fino a una settimana. I liquidi dovrebbero essere consumati regolarmente per evitare la disidratazione.
I batteri Salmonella furono identificati per la prima volta come causa di malattia oltre un secolo fa. Secondo i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie, circa 40.000 casi vengono segnalati annualmente negli Stati Uniti, ma le stime pongono il numero di infezioni fino a 30 volte superiore.
Malattie infettive