Salute e malattia
L'emoglobina è la proteina nel sangue che trasporta ossigeno dai polmoni a ogni cellula. Troppa o poca emoglobina causa effetti avversi. Solo il medico può diagnosticare problemi. Poiché l'emoglobina contiene ferro, un modo per alzarla è mangiare cibi ricchi di ferro.
Consultate il medico per il vostro livello emoglobina. Riferite sintomi: stanchezza, pallore, cefalea, dispnea → possibile emoglobina bassa. Fate controlli regolari: emoglobina cala con l'età.
Andate al laboratorio consigliato per esame del sangue per confermare se emoglobina è sotto norma. Il laboratorio preleva campione e rompe globuli rossi per determinare livelli.
Se il medico conferma emoglobina bassa, mangiate cibi ricchi di ferro o fortificati (cereali). Carni rosse, pesce, pollame, fegato essiccato, frutti di mare (vongole, ostriche, cozze, gamberi) sono ricchi di ferro.
Aumentate ferro con fonti vegetali/latticini: tuorli uovo, kelp, fagioli secchi, patata al forno con buccia, pasta, semi girasole/sesamo/zucca, noci, verdure a foglia verde (broccoli, cavoletti Bruxelles), peperoni verdi/rossi, agrumi, fragole, melassa, uva passa essiccata.
Evitate cibi che interferiscono con assorbimento ferro: caffè, tè, vino rosso, cereali integrali, spinaci, bietole, patate dolci, soia.
Prendete integratori ferro come prescritto. Il medico misura riserve ferro e prescrive dose necessaria. Vitamine A e C aiutano assorbimento integratori.
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