Salute e malattia
La paralisi cerebrale compare nei primi anni di vita. È causata da danno cerebrale che interferisce con i messaggi dal cervello al corpo. Secondo OFCP non è contagiosa, ereditaria, né letale. Circa 2-4 su 1000 nati risultano in paralisi cerebrale in USA ed Europa. Circa il 35% dei bambini con paralisi cerebrale è malnutrito, per difficoltà a deglutire e masticare.
Se il bambino ha difficoltà a deglutire/masticare, ci sono alimenti liquidi nutrienti utili: Ensure Plus, Carnation Instant Breakfast, Pediasure (vitamine, minerali, calorie per crescita). Frullati con proteine in polvere. Quanta più acqua e liquidi possibile per evitare stipsi, frequente in questi bambini.
Non devi affrontare i problemi dietetici da solo. Contatta un bravo dietista per una dieta personalizzata. I dietisti aiutano anche a far mangiare comodamente il bambino e assicurano calorie, vitamine, minerali per la crescita.
Il bambino con paralisi cerebrale ha gli stessi bisogni nutrizionali di un bambino sano. Scegli alimenti nutrienti che il bambino può mangiare e gradire: uova, budini, creme, uvetta. Frullando gelato con latte aggiungi germe di grano. Formaggio: ottima proteina, piace fuso su pasta o panini. Sii molto paziente e calmo nell'alimentare il bambino.
Le diete chetogeniche hanno successo in epilessia e paralisi cerebrale. Le crisi sono comuni in questi bambini, e questa dieta ha mostrato di ridurle. Parla col professionista sanitario prima di iniziarla. Dieta ricca di grassi, restrizione carboidrati: 3-4g grassi per 1g carboidrati. Latticini ad alto grasso, burro d'arachidi, carni grasse. Integrare con calcio, vitamina D, ferro, acido folico. Funziona meglio nei bambini che negli adulti (CerebralPalsy.org).
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