Salmonella e problemi digestivi: capire la gastroenterite

La Salmonella non causa gastrite da sola. Causa gastroenterite—infiammazione sia dello stomaco (gastrite) che dell'intestino tenue (enterite).

I batteri Salmonella, presenti in carne/pollo/uova/latticini crudi o poco cotti, si moltiplicano nello stomaco e intestini dopo ingestione, causando:

• Nausea, vomito
• Diarrea
• Dolore addominale
• Febbre

Casi gravi possono portare a disidratazione e squilibri elettrolitici richiedendo ospedalizzazione.