Solfiti nel Vino e IVU: Cosa Devi Sapere

I solfiti sono usati nel processo di vinificazione per la conservazione e per prolungare la durata di conservazione. La sensibilità ai solfiti esiste solo in circa il 5% degli asmatici. Le infezioni del tratto urinario, o IVU, sono causate da batteri.

Infezioni Urinarie

Le IVU possono apparire sia negli uomini che nelle donne. Gli antibiotici sono usati per trattare le infezioni batteriche.

Trattamento

L'alcol, incluso il vino, può aggravare l'infezione. Chiunque usi antibiotici non dovrebbe bere alcol. Le IVU non sono influenzate dai solfiti nel vino o in altri alimenti.

Vino

Il processo di vinificazione impiega lievito per fermentare il frutto, che crea solfiti. La quantità di solfiti aggiunta al vino non può essere più di 350 mg/litro negli USA.

Vino Senza Solfiti

Non esistono vini completamente privi di solfiti. I vini biologici contengono solo tracce di solfiti, se presenti. I vini che contengono meno di 10 parti per milione non sono tenuti ad aggiungere "solfiti aggiunti" all'etichetta.

Equivoci

Solo una piccola porzione della popolazione ha sensibilità ai solfiti. La reazione sensibile include sintomi come mal di testa e bruciore di stomaco.