Salute e malattia
Non esiste persona che non sappia cosa significhi andare a letto e rigirarsi, a malapena addormentandosi e svegliandosi assonnato e letargico il mattino dopo. I problemi di sonno iniziano in camera da letto, ma possono essere risolti in cucina. Diversi alimenti che hai già in dispensa sono gustosi, sani e capaci di accompagnarti nel mondo dei sogni prima che tu te ne accorga.
La ricetta della nonna per il sonno è ancora una delle migliori, con una nuova sfumatura. Il latte contiene triptofano, un aminoacido che induce il cervello in uno stato di riposo. Il latte caldo evita che i nervi vengano stimolati dalla sensazione di freddo, e un filo di miele aiuta a placare la vigilanza.
Una manciata di mandorle leggermente salate può fare miracoli per il sonno. Come la maggior parte degli alimenti da sera, contengono triptofano, ma anche magnesio, che aiuta a rilassare i muscoli.
L'avena contiene melatonina, che agisce come un sedativo per l'organismo. Una buona porzione prima di dormire (soprattutto se preparata con latte) e conterai le pecore in men che non si dica.
Veloci, economiche e ricche di melatonina e magnesio, le banane sono uno spuntino ideale prima di coricarsi. Si abbinano bene anche all'avena.
Un altro classico della dispensa della nonna, il tè alla camomilla contiene effettivamente un leggero sedativo ed è stato usato a scopi medicinali fin dalla sua invenzione.
Le patate al forno contengono triptofano e possono aiutare il sonno. Tuttavia, evita di esagerare con sale, burro o sughi grassi a quest'ora tarda, altrimenti rischi di scambiare il sonno con chili indesiderati.
Una o due fette di pane integrale sono il complemento perfetto per gli altri alimenti ricchi di triptofano, poiché favoriscono l'assorbimento degli aminoacidi da parte dell'organismo.
Lo yogurt, come il latte, contiene triptofano e magnesio per accompagnarti verso una notte di sonno rilassante.
Grazie a questa lista, ora sai perché la cena del Ringraziamento è come una freccia tranquillante. Il tacchino è carico di triptofano. Combinalo con patate, pane integrale e un po' di sugo e avrai una ricetta per sogni d'oro.
Per chi non vuole perdere tempo con i problemi di sonno, la radice di valeriana è disponibile in diverse forme: liquido, polvere e tè. La valeriana risale ben prima della nonna ed è stata un sedativo e ansiolitico affidabile per secoli.
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