Dieta per il Morbo di Crohn: Alimenti da Evitare per Alleviare i Sintomi

Cos'è il Morbo di Crohn

Il morbo di Crohn è una condizione medica cronica dell'intestino in cui l'intestino tenue subisce un'infiammazione persistente. Solitamente inizia in aree di tessuto sano e può diffondersi. Altre aree colpite: esofago, bocca, ano e stomaco. Può persistere per tutta la vita.

Segni e Sintomi

• Diarrea
• Febbre
• Perdita di peso
• Dolori articolari
• Eruzioni cutanee
• Sanguinamento rettale
• Sangue nelle feci
• Dolore addominale

Questi sintomi compaiono, scompaiono e ricompaiono nel tempo.

Chi È Colpito

Chiunque può essere affetto, ma la fascia 15-35 anni è più a rischio. Entrambi i sessi ugualmente, anche i bambini. Ereditarietà: il 20% dei pazienti ha familiari con malattie infiammatorie intestinali.

Cause

Le teorie abbondano ma nessuna è definitiva. Una ipotesi: virus o batteri colpiscono il sistema immunitario, innescando l'infiammazione intestinale. I pazienti mostrano anomalie immunitarie, ma non è chiaro se siano causa o conseguenza.

Alimenti da Evitare

Non esiste cura, ma evitare i cibi che scatenano i sintomi aiuta. Da evitare:

• Cibi piccanti, crusca, avena, noci, fagioli, semi
• Cibi fritti, grassi, burro, margarina, senape, panna
• Alcol, caffeina
• Broccoli, agrumi, cavoli, lattuga
• Carne rossa, avocado
• Limitare latticini (soprattutto se intolleranti al lattosio)

Vitamine e Idratazione

• Multivitaminici e integratori costanti per minerali e nutrienti essenziali
• Consigliati: B-12, vitamina D, ferro, calcio, acido folico
• Otto bicchieri d'acqua (8 oz) al giorno per mantenere l'idratazione, cruciale per la perdita di liquidi nella diarrea