Sudorazione Gustatoria (Sindrome di Frey): Cause, Sintomi e Opzioni Trattamento

Sudorazione gustatoria (sindrome di Frey) è sudorazione e arrossamento facciale unilaterale innescati dal mangiare. Risulta da rigenerazione aberrante fibre parasimpatiche del nervo auricolotemporale (ramo V3) dopo lesione.

Cause Comuni

• Chirurgia parotide (parotidectomia) — più frequente.
• Trauma facciale, fratture.
• Infezioni (parotite).
• Radioterapia regione parotide.

Sintomi

• Sudorazione/arrossamento guancia, tempia, dietro orecchio mangiando (specialmente cibi piccanti, acidi, o caldi).
• Solitamente appare mesi dopo lesione.

Gestione

• Antitraspiranti topici (cloruro alluminio, glicopirrolato).
• Iniezioni tossina botulinica A (altamente efficace, durata 6–12 mesi).
• Revisione chirurgica (flap fascia temporoparietale) — raramente necessaria.