Crème brûlée e mal di stomaco: perché i dolci ricchi causano disagio

La crème brûlée contiene panna, tuorli d'uovo, zucchero, e topping caramellato zucchero-burro. Questi ingredienti ricchi possono essere difficili da digerire, causando mal di stomaco in individui sensibili. La combinazione di grassi, zuccheri e latticini può sovraccaricare la digestione.