Organi Accessori della Digestione: Funzioni e Ruoli

Gli organi accessori della digestione – fegato, cistifellea, pancreas, ghiandole salivari – producono enzimi, bile e ormoni che facilitano la scomposizione e l'assorbimento del cibo.

1. Fegato

• Produzione bile: Emulsiona grassi per azione enzimatica.
• Detossificazione: Processa scorie, farmaci, tossine.

2. Cistifellea

• Stoccaggio e rilascio bile: Concentra bile; si contrae per rilasciarla quando cibo grasso entra nel duodeno.

3. Pancreas

• Secrezione enzimatica: Lipasi, proteasi, amilasi digeriscono grassi, proteine, carboidrati.
• Secrezione bicarbonato: Neutralizza chimo acido per attività enzimatica ottimale.

4. Ghiandole Salivari

Secernono saliva contenente amilasi per iniziare digestione carboidrati in bocca.

Questi organi lavorano in sinergia col tratto GI per estrazione efficiente dei nutrienti.