Nutrizione per Tonsillite Streptococcica: Cibi Lenitivi, Idratazione, e Irritanti da Evitare
La faringite streptococcica causa severa odinofagia (deglutizione dolorosa). La gestione nutrizionale si concentra su minimizzare irritazione meccanica e chimica mantenendo idratazione e apporto calorico.
Cibi Raccomandati (Morbidi, Tiepidi/Freddi, Non Acidi)
- Purè mela, banana schiacciata, avocado maturo
- Purè patate, purè patata dolce
- Yogurt, kefir, budino, crema pasticcera
- Gelato, sorbetto, ghiaccioli (freddo intorpidisce)
- Fiocchi avena, crema grano, grits
- Uova strapazzate, tofu morbido
- Pasta ben cotta, riso, risotto
- Zuppe lisce: pollo noodle, brodo osseo, purea verdure, pomodoro (se tollerato)
- Gelatina
- Pane morbido, pane tostato (ammollato in brodo/zupa)
Priorità Idratazione
- Acqua (temperatura ambiente o fresca)
- Soluzioni elettroliti: Pedialyte, Gatorade (diluito se alto zucchero)
- Tisane: camomilla, zenzero, radice liquirizia (demulcente)
- Latte/bevande vegetali (se tollerate)
- Integratori nutrizionali: Ensure, Boost, Carnation Instant Breakfast se introito limitato >24h
Cibi e Bevande da Evitare
- Piccanti: Salsa piccante, salsa, peperoncino, curry
- Acidi: Agrumi/succchi, succo pomodoro, ananas, condimenti aceto
- Croccanti/duri: Patatine, cracker, verdure crude, noci, croste pane tostato
- Temperatura molto calda: Liquidi/zuppe bollenti
- Alcol, caffeina, bevande gassate
Opzioni Dieta Liquida (Odinofagia Severa)
- Liquidi chiari: brodo, bevande elettroliti, succhi chiari, gelatina
- Liquidi completi: latte, frullati, frullati proteici, zuppe passate, budino
- Progredire a solidi morbidi man mano che dolore permette
Completare corso antibiotico come prescritto. Sostituire spazzolino dopo 24h antibiotici. Ritornare se febbre >38,3°C persiste >48h, scialorrea, stridore, o dolore peggiora.