Salute e malattia
Malattia autoimmune che colpisce il sistema digerente. Chi ne soffre ha reazione immunologica al glutine (proteina in orzo, segale, grano). Il corpo attacca la mucosa dell'intestino tenue, inibendo l'assorbimento di vitamine, minerali, nutrienti. Malassorbimento → carenze vitaminiche → problemi multipli.
Alcuni hanno pochi/nessun sintomo. Sintomi intermittenti, spesso iniziano in prima infanzia con introduzione glutine. Ma può insorgere a qualsiasi età.
Peggiora a periodi o assente. Bambini: diarrea e vomito severo. Alcuni: stipsi.
Dolore addominale, crampi, gonfiore regolare. Bambini: pancia distesa spesso.
Feci grigie, odore particolarmente cattivo. Sostanze oleose/grasse visibili. Possono essere sanguinolente.
Per incapacità di assorbire nutrienti. Bambini: crescita stentata. Appetito aumentato e voglie, ma perdita peso continua nonostante maggior introito.
Irritabilità insolita. NIH: irritabilità molto comune nei bambini celiaci. Difficoltà concentrazione. Affaticamento per malnutrizione. Depressione.
Salute dell'apparato digerente