Salute e malattia
La colite collagena è una malattia infiammatoria del tessuto connettivo, o collagene, nel rivestimento del colon. Il segno più comune è diarrea cronica o occasionale, acquosa ma non sanguinolenta. La maggior parte dei malati ha da 4 a 20 evacuazioni al giorno.
Il trattamento viene a fasi, la prima è cambiamenti dietetici. I medici dicono che questi cambiamenti risolvono il problema del colon nella maggior parte dei casi, anche se a volte servono farmaci e persino chirurgia.
Iniziate riducendo i grassi che mangiate. Scegliete insalate invece di patatine e cercate cibi non fritti. Gli alimenti grigliati sono una buona sostituzione. Scegliete versioni a basso contenuto di grassi o senza grassi quando possibile.
Quando comprate carne, guardate bene i tagli che selezionate. Cercate sempre carni magre. Pollo senza pelle e pesce sono sempre buone scelte. Evitate carni processate come hot dog o salame.
Se dovete usare olio da cucina, usate una piccola quantità di olio d'oliva perché fa bene al cuore. L'olio di canola è anche una buona scelta a basso contenuto di grassi.
Formaggi e molti latticini sono anche ricchi di grassi, quindi pianificate i menu senza questi ingredienti.
Un'altra ragione per eliminare formaggi e latticini è il lattosio. Lo zucchero del latte, e ci sono molti prodotti per dieta senza lattosio. Latte di soia o di riso sono senza lattosio e buoni sostituti del latte normale in molte ricette. Potreste provare un prodotto senza lattosio come Lactaid per sostituire il latte in cucina.
Alcuni prodotti contengono latticini nascosti, quindi leggete le etichette prima di comprare. Qualsiasi prodotto che elenca latte, solidi di latte o siero è fatto con latte.
La caffeina è un altro no-no per i pazienti con colite collagena. Passate a caffè e bibite decaffeinati. Anche le caramelle al cioccolato contengono piccole quantità di caffeina e vanno evitate.
Un altro posto per eliminare la caffeina è negli antidolorifici. Alcuni farmaci per mal di testa contengono caffeina, quindi controllate l'etichetta prima di prenderli.
Cibi piccanti e alcol sono altri due gruppi da evitare, insieme a qualsiasi cibo che causa gas. Frutta e verdura crude possono essere dure per il colon, quindi cuocetele sempre. Fagioli, cavolfiore, broccoli e cavolo possono causare gas anche se cotti, quindi è meglio eliminarli completamente.
Salute dell'apparato digerente