Salute e malattia
L'eccesso di acido gastrico è una forma fin troppo familiare di disagio. Il dolore lancinante all'addome che lo segnala è normalmente attribuito a cibi piccanti e acidi: sughi di pomodoro piccanti, agrumi, fritti. Mangiare questi cibi può sicuramente portare a eccesso di acido, ma ci sono altre cause legate alla dieta non necessariamente legate a cosa mangiate, quanto a quando e quanto mangiate. Alcuni rimedi non costano nulla e richiedono solo piccoli cambiamenti nello stile di vita.
Gli antiacidi da banco sono ottimi da avere a portata di mano, ma cosa fare se avete acidità e non li avete? Aggiungere un cucchiaino di aceto di mele a mezzo bicchiere d'acqua e berlo durante la cena potrebbe funzionare. Un altro rimedio: tè di parti uguali anice stellato e foglie di lavanda senza pesticidi, entrambi riducono i livelli di acido nello stomaco. Versare due tazze d'acqua bollente su anice e lavanda, infondere 5 minuti, filtrare, aggiungere miele.
Lo zenzero è da tempo usato per alleviare la nausea, ma eccelle anche nel diminuire l'acido gastrico. Capsule di estratto di zenzero si comprano da banco in erboristerie e reparti naturali dei supermercati, ma mescolare un po' di radice di zenzero grattugiata con acqua bollente e miele funziona ugualmente.
I semi di finocchio sono un tonico per l'acido gastrico. L'agente attivo è un fitochimico chiamato Anetolo, che allevia gli spasmi del tratto digerente. I semi di finocchio possono essere masticati dopo un pasto piccante o acido per prevenire il disagio. Molti ristoranti indiani offrono semi di finocchio ai clienti prima che se ne vadano.
L'acido gastrico può essere prodotto e accumulato non solo per la dieta, ma per lo stato emotivo durante i pasti. Mangiare di fretta, con tensione, è un ottimo modo per provocare reflusso, quindi se volete evitare il disagio, rilassatevi. Non fate favori al vostro sistema digerente se mangiate con la TV accesa, musica a tutto volume, litigando con familiari, pensando a bollette scadute. Il pasto dovrebbe essere solo quello — con meno interruzioni e tensione possibile. Se necessario, staccate il telefono durante i pasti. Prendetevi tempo per mangiare, masticare e digerire correttamente in un ambiente tranquillo e senza fretta.
Ci è stato detto fin da piccoli che una pietra miliare della dieta sana è fare tre pasti principali al giorno — ma è vero? Il "grazing" — 6 pasti medi e piccoli e/o spuntini nell'arco della giornata — potrebbe essere un modo più sano. Mangiare così è molto meno faticoso per il sistema digerente, ma richiede anche meno produzione di acido gastrico per scopi digestivi.
Sulla tempistica: saggio non mangiare per 3 ore prima di coricarsi. Stare in posizione orizzontale meno di 3 ore dopo un pasto può portare a disagio da acido gastrico, quindi a meno che non andiate a letto alle 3 AM, evitate lo spuntino di mezzanotte.
Salute dell'apparato digerente