Salute e malattia
La ricotta non è dannosa nell'ittero. Fornisce proteine di alta qualità per riparazione tessuti, è più bassa in grassi della maggior parte dei formaggi (riducendo stress fegato/cistifellea), e il suo contenuto d'acqua aiuta idratazione e regolarità intestinale. Non alza significativamente bilirubina a meno che mangiata eccessivamente o con altri cibi che alzano bilirubina. Seguire sempre consigli dietetici personalizzati del proprio clinico.
Alluce valgo