Salute e malattia
Un eccesso di acidità non solo causa reflusso, ma scatena una serie di altri disturbi nell'organismo. Compromette il sistema immunitario e provoca letargia, irritabilità, dolori articolari e annebbiamento mentale. Se l'acido può corrovere la vernice di un'auto, immaginate cosa può fare all'interno del corpo.
Una cosa fondamentale da sapere sul reflusso acido è la causa scatenante. Prima di apportare modifiche alla dieta, sarebbe saggio eliminare cibi e bevande che provocano il problema. Gli alimenti sono considerati acidi o alcalini in base a una scala di pH che va da 0 a 14. Tutto ciò che è sopra 7 è alcalino, tutto ciò che è sotto è acido. Consultate la sezione "Risorse aggiuntive" per un sito web con una tabella degli alimenti comuni e la loro acidità.
Per un rapido riferimento, ecco alcuni esempi dei peggiori alimenti che causano acidità. Purtroppo, sono probabilmente anche i più consumati:
Caffè, bagel, pane, pasta, uova, biscotti, caramelle, tabacco, carboidrati raffinati, alcol, pizza, ali di pollo, fast food e bibite gassate.
Una volta individuati gli alimenti acidi della vostra dieta che vi creano problemi, è ora di iniziare a eliminarli. Può sembrare intimidatorio, ma non deve esserlo. Iniziate eliminando un alimento alla volta. Eliminatelo per una settimana, o più se necessario, poi passate al successivo. Man mano che lo farete, noterete una differenza positiva. Questa sensazione di benessere vi darà l'urgenza di rimanere sulla strada giusta e vi manterrà motivati.
Non c'è una scienza magica dietro il piano dietetico. Semplicemente: eliminate l'acido e incorporate l'alcalino. Al posto dell'eliminazione degli alimenti acidi, potete introdurre gradualmente quelli alcalini allo stesso modo. Ecco un rapido riferimento di alcuni alimenti con un alto livello di alcalinità:
Cavolo riccio, cavolo nero, spinaci novelli, misticanza, lattuga romana, sedano, avocado, cetrioli, germogli, alghe marine, limoni, lime (sì, sono alcalini), zucchine, pomodori, broccoli, cavolfiori e barbabietole.
Dopo aver seguito un piano dietetico basato su alimenti alcalini, i risultati possono vedersi in appena una settimana o fino a quattro settimane. Dipende da quanto è aggressiva l'eliminazione e l'incorporazione. Al minimo, piccoli passi quotidiani porteranno a grandi cambiamenti nel reflusso acido. La chiave è la disciplina.
Come accennato sopra e come vantaggio aggiuntivo, molti altri disturbi si risolveranno. Questo faciliterà un invecchiamento sereno e migliorerà la qualità della vita, soprattutto negli anni successivi.
Una volta che il corpo è diventato alcalino, malattie e disturbi faticano a prendere il controllo. Questo vale per GERD, depressione, sindrome dell'intestino irritabile o qualsiasi altro disturbo menzionato. Ma potrebbe avere un prezzo. Se il corpo è estremamente acido, come accade spesso con il GERD, si verificherà un effetto disintossicante. Questo potrebbe causare mal di testa, sbalzi d'umore, diarrea e vampate di caldo e freddo. Maggiore è l'astinenza, maggiore sarà questo effetto. Non abbiate paura. È in realtà un bene. È un segnale che il vostro corpo sta eliminando le tossine e questa sensazione sarà presto sostituita da livelli di energia più alti, un umore migliore e una sensazione generale di benessere.
Bruciore di stomaco e GERD