Salute e malattia
Quando l'acido cloridrico secreto dallo stomaco risale nell'esofago, senti una sensazione bruciante chiamata Esofagite da Reflusso, nota come bruciore di stomaco. Non c'entra col cuore, il nome deriva dalla somiglianza con dolore d'infarto. Secondo The Doctor's Guide to Gastrointestinal Health, ~25 milioni soffrono di bruciore quotidianamente. Se non trattato, peggiora e può portare a problemi seri come malattia da reflusso acido.
Con bruciore, puoi sentire bruciore sotto lo sterno che sale dopo pasto abbondante, specialmente se sdraiato. Puoi sentirlo anche in piedi: lo stomaco contrae l'acido nell'esofago nonostante lo sfintere esofageo inferiore (LES). Il LES è un meccanismo muscolare/valvola tra stomaco ed esofago per tenere l'acido giù.
Ottimo cibo per sollievo: banana, potassio è antiacido naturale. Banana cruda o essiccata va bene. Zenzero: radice o tè, efficaci per fermare bruciore e calmare stomaco. Altri buoni cibi: ananas, kiwi, farina d'avena, papaya. Acqua con crackers salati aiuta, così come aceto di mele. Se vuoi lenire il dolore e il goloso, prova miele o zucchero di canna.
Se obeso o anche leggermente in sovrappeso, maggior probabilità di bruciore. Ernia iatale (malformazione esofago che spinge stomaco in petto causando rigonfiamento) può causare bruciore. Abiti stretti su stomaco e petto lo innescano. Alcuni cibi stimolano più produzione di acido del necessario. Rimuovi cibi piccanti: irritano direttamente l'esofago già infiammato scendendo allo stomaco. Evita alcol, caffè, succo agrumi, succo pomodoro, cioccolato. Cibi grassi, latte e menta forte (menta piperita/verde) innescano bruciore.
Bere un bicchiere d'acqua intero dopo pasto abbondante lenisce il rivestimento esofageo e aiuta a far scendere tutto. Mangia pasti piccoli per non distendere lo stomaco. Dimagrire aiuta: rilascia pressione addominale. Sollevare la testa durante il sonno di almeno 10 cm è raccomandato.
Bruciore di stomaco e GERD