Limiti di assunzione di sale per ipertensione: linee guida e consigli pratici
Per l'ipertensione, la restrizione sodica è pilastro della gestione.
Limiti raccomandati
- Ottimale: < 1.500 mg sodio/giorno (≈¾ cucchiaino sale) per la maggior parte degli adulti ipertesi.
- Limite popolazione generale: < 2.300 mg/giorno; ipertesi dovrebbero mirare più in basso.
Target individuali possono variare per età, comorbilità, indicazione medica.
Consigli pratici per ridurre il sale
- Limitare cibi processati/confezionati (maggiori fonti sodio).
- Cucinare a casa; controllare sale aggiunto.
- Usare erbe, spezie, agrumi, aceto per sapore.
- Sciacquare legumi/verdure in scatola.
- Ridurre sale gradualmente per rieducare il palato.
Misure stile di vita complementari
- Esercizio aerobico regolare.
- Dieta DASH o mediterranea.
- Gestione peso.
- Limitare alcol.
- Riduzione stress.
- Cessazione fumo.
Combinare restrizione sodica con queste abitudini per controllo PA ottimale.