Salute e malattia
L'ipertensione colpisce 1 persona su 3. Molti non lo sanno finché non porta a cardiopatia, ictus, scompenso, nefropatia. Colpisce tutti (statistiche CDC). CDC definisce ipertensione: sistolica ≥140 o diastolica ≥90 mmHg. Farmaci disponibili, ma stile di vita e alimentazione fanno differenza significativa.
NHLBI raccomanda DASH per modificare abitudini alimentari e prevenire/abbassare ipertensione. DASH = Dietary Approaches to Stop Hypertension. Basato su studi clinici effetti nutrizionali.
Verificate vostro stile di vita. NHLBI definisce: sedentario (solo attività leggera routine), moderatamente attivo (≈cammino 2,4-4,8 km/die a 5-6 km/h + attività leggera), attivo (>4,8 km/die a 5-6 km/h + leggera). Adattate la dieta al vostro profilo.
Opuscolo DASH ha tabella: gruppi alimentari, esempi, porzioni per stile di vita. Tabella da compilare per confrontare dieta attuale vs obiettivo → cambiate solo ciò che serve.
NHLBI consiglia: se 2 porzioni verdure → aggiungete 3ª. Se niente frutta o solo succo → aggiungete spuntino. Dimezzate burro/margarina/condimenti, usate versioni light. Portate latticini a 3 porzioni/die, carne max 2 porzioni (misura mazzo carte), ↑verdure/riso/pasta/legumi secchi, spuntini frutta/light, ↓sodio.
Ipertensione arteriosa