Ingredienti chiave nella dieta per abbassare la pressione arteriosa

Gli ingredienti della dieta giocano un ruolo chiave nel ridurre il rischio di ipertensione (HBP). La ricerca continua a studiare fonti naturali per controllare questa condizione pericolosa. Il Dipartimento USA Salute e Servizi Umani offre la guida online "Your Guide to Lowering Blood Pressure" che include la dieta DASH.

Ridurre il rischio

Il Dipartimento USA raccomanda: controllare peso, dieta sana, limitare sodio, esercizio regolare. Tre su quattro riguardano l'alimentazione. Il sodio (sale) è tra i maggiori responsabili. Riduci scegliendo alimenti "low sodium", "reduced sodium", "sodium free". La guida elenca erbe e spezie per insaporire senza sale.

Ricerca scientifica

• Aglio: University of Maryland Medical Center: numerosi studi indicano relazione tra aglio e pressione ridotta. Aggiungerlo al cibo abbassa la pressione o riduce il rischio.
• Antiossidanti (vitamine E + C): ScienceDaily: ricercatori UC Irvine collegano radicali liberi e pressione alta. Vitamine E e C combinate riducono la pressione.
  Fonti vit. E: avocado, carote, tuorli, verdure a foglia verde (spinaci, cavoletti), carni, pollame, pesce, farina d'avena, mais dolce, patate dolci.
  Fonti vit. C: agrumi, broccoli, pomodori, peperoni rossi/gialli/arancio, patate, kiwi.
• Vitamina D: Wellness.com: bassi livelli contribuiscono all'ipertensione. Due fonti: D2 (ergocalciferolo, piante, fortifica latte), D3 (colecalciferolo, cibi + sintesi cutanea con sole diretto). 10 min/giorno sole bastano. Fonti alimentari: salmone, sgombro, tonno, latte, margarina, uova, fegato, formaggio.
  Meno sole in inverno = pressione più alta. Pelle scura = minor sintesi D3 = possibile fattore rischio ipertensione.
• Succo di barbabietola (nitrati): Control-Your-Blood-Pressure.com / London School of Medicine: nitrati abbassano sostanzialmente la pressione. Calo entro 1 ora, benefici fino a 24 ore.
• Potassio: American Cancer Society: minerale in albicocche, patate, arance, verdure a foglia, cereali integrali, noci, carni magre. Lavora con sodio e calcio per regolare la pressione. L'organismo non lo produce: meglio da cibi che integratori (salvo parere medico).

Conclusione

Se sei a rischio per peso o ereditarietà, queste info riducono il rischio. Se hai già ipertensione, integrate alla terapia medica migliorano la gestione.