Capire i batteri: tipi, usi e sicurezza
I batteri sono forme di vita semplici, composte da una sola cellula. Esistono batteri buoni e cattivi, alcuni molto utili, molti innocui. Si classificano in gruppi per dimensioni, forma e tossicità. Ecco alcuni punti chiave per convivere quotidianamente con i batteri, onnipresenti intorno a noi.
Dove si trovano
I batteri, nelle loro molte forme, si trovano quasi ovunque. Queste cellule microscopiche sono su e dentro il nostro corpo e su quasi tutto ciò che tocchiamo. Fluidi corporei e alimenti tendono a contenere i batteri potenzialmente più nocivi. La maggior parte dei batteri si diffonde tramite strette di mano o maniglie.
Infezioni
- L'infezione batterica nell'uomo assume molte forme, colpendo spesso pelle, intestino e apparato respiratorio. La gravità dipende dal numero di batteri presenti e dalle tossine che rilasciano.
Malattie
- La maggior parte delle specie non causa malattie ed è innocua, ma alcune sono pericolose perché progettate per invaderci. Malattie mortali da infezione batterica includono botulismo e meningite.
Prevenzione
Mantenere la pulizia, soprattutto in cucina e bagno, è essenziale. Gli alimenti vanno conservati e preparati con cura. Anche se un cibo sembra e odora buono, potrebbe non essere privo di batteri. Tenete pulita la cucina per evitare infezioni batteriche.
Batteri buoni e cattivi
- Tutti i batteri sono classificati come buoni (salutari) o cattivi (patogeni). Un'infezione avviene quando un batterio patogeno entra nel corpo e si riproduce più velocemente dei batteri buoni.
Tipi patogeni
- Salmonella causa intossicazione alimentare. Altri batteri provocano ulcere o gastrite. La gonorrea (IST) è causata da batteri. Altri ancora causano condizioni varie: shock tossico, infezione di ferite, polmonite.
Trattamento
- Servono antibiotici specifici per trattare le infezioni batteriche. Questi farmaci sono progettati per uccidere solo i batteri nocivi. L'antibiotico corretto si determina esaminando un campione di urina o un tampone dalla zona infetta.
Sintomi d'emergenza
- Alcuni sintomi di infezione batterica possono essere gravi e richiedere cure immediate. Sintomi universali: febbre alta, letargia, mancata risposta.