Comprendere il pH: determinare il pH nelle soluzioni tampone

Reazioni chimiche e biologiche contengono sempre ioni idronio nelle soluzioni coinvolte. Qualsiasi cambiamento nella concentrazione di questi ioni può causare cambiamenti drastici in tutti i passaggi del processo. Gli ioni idronio sono generalmente misurati come logaritmo negativo dello ione idrogeno. Questo si riferisce anche alla concentrazione pH. I test di laboratorio usano sempre tamponi per mantenere il pH delle sostanze chimiche coinvolte. Usano sostanze (es. campioni ematici) conservate in contenitori speciali sotto condizioni ambientali specifiche: temperatura, pressione e concentrazione pH.

Cose che ti serviranno

• Campione soluzione tampone, carta pH, contagocce, provetta, vetrino orologio/carta bianca, pHmetro (opzionale)

Istruzioni

1. Preparare un campione della tua soluzione tampone e metterlo in provetta o becher pulito e asciutto.

2. Preparare l'indicatore carta pH ponendo una striscia o foglio su vetrino orologio asciutto e pulito o su carta bianca asciutta. Porre l'indicatore su vetro trasparente o sfondo bianco aiuta a determinare pH più accurato, perché vedi facilmente il cambio colore.

3. Usare il contagocce per gocciolare lentamente la soluzione tampone sulla carta indicatrice. I coloranti organici dentro la carta reagiscono al tampone, causando cambio colore.

4. Confrontare il nuovo colore della carta con la tua scala standard pH e registrare la concentrazione pH corrispondente.

5. Se hai un pHmetro, verificare la concentrazione inserendo l'elettrodo nel matraccio contenente la tua soluzione tampone; indicherà automaticamente il pH accurato.