Scorta alimentare d'emergenza: prepararsi a disastri e emergenze

Se un disastro naturale o il terrorismo vi costringe a evacuare, vorrete portare con voi cibo d'emergenza. Se un disastro vi costringe a restare in casa senza acqua corrente né elettricità per giorni, avrete bisogno di pasti d'emergenza. Se un guasto vi blocca in autostrada, potreste aver bisogno di cibo in auto. Pianificare questi scenari come parte di un piano di preparazione più ampio aiuta a tenere al sicuro voi e la vostra famiglia, qualunque cosa accada.

Cibo da portare con sé

Preparate cibo d'emergenza portatile in caso di evacuazione. Includete: sacchetto di frutta secca, frutta disidratata, barrette di granola, barrette alla frutta, barrette proteiche ad alta energia, cracker salati, barrette di cioccolato, rotoli di frutta e diverse bottiglie d'acqua. Portate quanto potete trasportare comodamente insieme al resto del kit d'emergenza.

Cibo per casa

Create una scorta domestica per il caso in cui non possiate uscire per giorni. Includete conserve con apertura facile (pop-top) mangiabili senza cottura. Aggiungete un apriscatole manuale. Fagioli, piselli, frutta in scatola non richiedono cottura. Includete anche fagioli rifritti, salsicce precotte e altri alimenti pronti.

Conservate diversi pacchi di cracker e biscotti in contenitori di plastica per mantenerli freschi. Una scatola di barrette di granola e una di barrette alla frutta per ogni persona che potrebbe restare bloccata in casa. Latte evaporato in lattina, preparato proteico in polvere, farina d'avena e cereali secchi. Almeno due galloni (circa 7,5 litri) d'acqua in bottiglia per ogni residente, di più se c'è un neonato o bambino piccolo.

Cibo per l'auto

Tenete una piccola scorta in auto. Emergenze meteo (alluvioni, tempeste di neve) potrebbero bloccare il veicolo per ore o giorni. Mantenersi al caldo è importante, così come avere cibo per sopravvivere in attesa dei soccorsi. Preparate una piccola scatola, borsa o barattolo di caffè con cibo d'emergenza.

Includete: due sacchetti di noci ad alto contenuto proteico (noci, noci pecan); diverse barrette di cioccolato; 5-6 barrette proteiche o di granola; un piccolo sacchetto di granola cruda; una scatola di cracker salati; un piccolo sacchetto di frutta secca, rotoli di frutta o barrette alla frutta. Tenete un gallone d'acqua vicino al cibo. Non riponete nel bagagliaio a meno che non sia accessibile dall'interno. Se l'acqua potrebbe gelare e la minaccia principale sono tempeste di neve, sostituite l'acqua con diversi bicchieri di plastica: raccogliete la neve e fatela sciogliere nei bicchieri quando bloccati dalla tempesta.