Stoccaggio Alimentare Essenziale: Preparazione per Emergenze e Disastri

Nessuno vuole immaginarsi senza cibo sufficiente. Tuttavia, dallo spavento Y2K del 1999, uragano Katrina e altri disastri, molti si sono chiesti: "Cosa farei?". Cibi di sopravvivenza sono ora facilmente disponibili. Scoprite tipi di cibi conservabili e come stoccarli.

Tipi di Cibo di Sopravvivenza

Cibi per consumo durante disastri naturali o assenza elettrodomestici cottura cadono in tre categorie base: conserve (fagioli, verdure); cibi liofilizzati (stufati, zuppe, farina d'avena); "meals ready to eat" (MRE), come li chiamano i militari.

Conserve

Mangiate a temperatura ambiente, conservatele in luogo fresco e buio (cantina). Secondo CaptainDaves.com, "regola generale: cibi in scatola tradizionali consumati entro un anno". Per articoli dispensa, raccomanda sistema rotazione: etichettate scatole e consumate prima il cibo più vecchio.

Cibi Liofilizzati e Disidratati

Avendo rimosso umidità e subito sigillatura sottovuoto in bustine leggere e portatili, potete conservarli a qualsiasi temperatura. Purtroppo, la maggior parte zuppe, stufati, casseruole richiede acqua potabile per reidratare.

Secondo Survival Acres.com, "liofilizzato offre miglior gusto e consistenza, ma prezzo più alto". Senza acqua fresca, consumate frutta liofilizzata, noci, semi dalla bustina così come sono.

Pasti Pronti da Mangiare (MRE)

L'esercito USA originariamente progettò MRE come pasti completi portatili in bustina. Conservabili a temperature variabili, durata 5-10 anni. Secondo LongLifeFood Depot.com, "Negli ultimi 30 anni, gli stessi laboratori che li inventarono hanno continuamente migliorato gusto e profilo nutrizionale". MRE contengono tutto: piatto principale a dessert, tutti mangiabili direttamente dal contenitore a temperatura ambiente. Comprati a cassa, attualmente circa 2,75 $ a bustina.