Sicurezza Antincendio in Cucina: Prevenzione e Risposta

La cucina è la stanza più comune in casa per l'origine degli incendi. Secondo la National Fire Protection Association (NFPA), la cottura non sorvegliata è la causa principale di incendi in cucina e lesioni correlate. Grassi, oli e altri materiali da cucina possono prendere fuoco rapidamente. Sapere come prevenire e rispondere agli incendi in cucina è essenziale per la sicurezza domestica.

Prevenzione

• Non lasciate mai la cottura incustodita. Se dovete lasciare la cucina, spegnete il fornello.

• Tenete oggetti infiammabili (presine, utensili legno, imballaggi alimentari, asciugamani) lontani dal fornello.

• Indossate maniche corte o aderenti quando cucinate. Maniche larghe possono prendere fuoco.

• Pulite regolarmente superfici cottura per prevenire accumulo grasso.

• Installate un rilevatore di fumo in cucina o vicino ad essa. Testatelo mensilmente.

• Tenete un estintore classe K (per incendi grassi/oli) o ABC in cucina. Sapete come usarlo (metodo PASS: Pull, Aim, Squeeze, Sweep).

Risposta a Incendio da Grasso/Olio

• NON usate acqua. L'acqua fa schizzare il grasso bollente e diffonde l'incendio.

• Se l'incendio è in una padella, copritela con un coperchio (metallo) per soffocare le fiamme. Spegnete il fornello.

• Se l'incendio è nel forno, spegnetelo e tenete la porta chiusa.

• Usate estintore classe K o ABC se l'incendio non si spegne subito.

• Se l'incendio si diffonde o non potete controllarlo, evacuate e chiamate il 911.

Risposta a Incendio Elettrico/Elettrodomestico

• Scollegate l'elettrodomestico se sicuro farlo.

• Usate estintore classe C o ABC. Non usate acqua.

• Se l'incendio è nell'impianto elettrico a muro, evacuate e chiamate il 911.

Dopo l'Incendio

• Ventilate l'area.

• Controllate danni a cavi e elettrodomestici prima di riutilizzarli.

• Sostituite l'estintore se usato.

• Rivedete il piano fuga famiglia.