Il Divieto di Bevande nelle Scuole della California: Analisi della SB 19

Molti genitori sono preoccupati per la salute nutrizionale dei figli a scuola. Poiché i bambini fanno scelte nutrizionali autonome, molti (genitori e insegnanti) ritengono che la scuola debba aiutarli a scegliere bene. Rimuovere tentazioni come bibite zuccherate e snack è un approccio. Nel 2001, la California approvò una legge che regola la vendita di bibite nelle scuole.

Senate Bill No. 19

Nel 2001, Senate Bill No. 19, Chapter 913 fu approvata ed entrò in vigore nel 2004. Diverse regolamentazioni:

• Scuole elementari: solo latte, acqua o succo ≥50% succo senza dolcificanti aggiunti. Stessa legge limita snack vendibili.
• Scuole medie: bibite gassate solo dopo l'ultimo turno pranzo.
• Scuole superiori: non regolamenta vendita bibite, ma prevede programma pilota per regolamentare tutti cibi/bevande venduti fuori piano pasti federale, con rimborso per scuole partecipanti.

Nel 2007, un'altra legge (SB 965) estese il divieto alle superiori.

Divieti dei Distretti Scolastici

Alcuni distretti californiani aggiunsero regolamenti propri. Nel 2004, San Francisco Unified vietò vendita bibite in tutti i campus come politica contro cibi a basso valore nutrizionale. Anche Los Angeles Unified emanò divieto effettivo 2004 che limitava vendita bevande. Politiche simili; LA Unified richiede certi contenuti nutrizionali per bevande approvate (es. latte).

Aspetti Positivi del Divieto

Obesità è grave problema sanitario, causa prevenibile di morte. Studio 2010: obesità infantile in California picco 2005, in calo da allora (non per tutti i gruppi razziali). Considerato effetto del divieto. Studio su Aptos Middle School: altri risultati positivi post-divieto: aumento profitti, comportamento migliore dopo pranzo, meno rifiuti a scuola, aumento punteggi test.

Aspetti Negativi del Divieto

L'aumento profitti di Aptos pare fenomeno insolito. Scuole incassano da contratti esclusivi con aziende bibite e generano profitti significativi dalle vendite. LA Unified riportò calo entrate 14%. Il divieto non impedisce agli studenti di portarsi bibite da casa. Inoltre, i divieti spesso rispondono a studi scientifici, ma scarse prove mostrano causalità definita tra bibite e obesità; alcuni studi non trovano relazione.