Salute e malattia
I vassoi in polistirolo sono usati nelle scuole di tutto il paese, e i rifiuti che creano sono molto dannosi per l'ambiente. I prodotti in polistirolo richiedono grandi quantità di petrolio per la produzione, e riciclarli produce ancora più inquinamento. I vassoi stessi impiegano centinaia di anni per biodegradarsi, causando ulteriore inquinamento. Fortunatamente, esistono alternative.
Sostituire i vassoi in polistirolo con vassoi in plastica riutilizzabili è un modo semplice per trovare un'alternativa. I vassoi in plastica sono lavabili e riutilizzabili per anni, a differenza di quelli in polistirolo, monouso. Possono essere costosi, ma il costo una tantum è compensato dal costo ambientale del polistirolo.
Vassoi biodegradabili in canna da zucchero pressata sono disponibili. Costano più del polistirolo, ma si riciclano e smaltiscono facilmente. Serve però un metodo di smaltimento separato per portarli in impianti dove biodegradano correttamente. Non sempre biodegradano in discarica perché non sono a contatto con batteri benefici, secondo Green Living Tips.
Secondo Bonner Springs, scegliere un giorno a settimana per usare piatti o sacchetti di carta come alternativa ai vassoi in polistirolo. Anche se implica ancora l'uso dei vassoi, rimuoverli per il 20% dell'anno comporta un grande risparmio economico e ambientale. Gli studenti scelsero i "Martedì Senza Vassoio" come contributo.
Salute ambientale