Come calcolare un cambio List diabetico in una ricetta

liste di scambio diabetici possono essere semplice come contare i carboidrati o complicato come il conteggio di tutte le sostanze nutritive disponibili a consumare. Tuttavia, la maggior parte le diete diabetiche contano carboidrati, grassi e proteine ​​(carni, uova e legumi). Il modo più semplice per cucinare per un diabetico è di usare una ricetta che include un elenco di scambio diabetico. Tuttavia, se si vuole fare una ricetta che non prevede che le informazioni, è facile capirlo da soli, con un po 'di ricerca e di un po' di matematica. Cose che ti serviranno
libro di riferimento che rompe i componenti nutrizionali degli alimenti in grassi, proteine, carboidrati e calorie.
Etichette della confezione per ogni ingrediente
Carta
penna o una matita
Calculator
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Piano tua lista
1

Scrivi un elenco degli ingredienti della ricetta che hanno valore nutritivo, come farina, zucchero, uova, latte, ecc . Oggetti come le spezie, agenti lievitanti e acqua non hanno bisogno di essere capito nella lista di scambio.
2

Scrivi la quantità di ciascun ingrediente (cioè 1/4 di tazza, due once, 1 cucchiaino ., ecc) utilizzati nella ricetta a destra del nome del principio.
3

Scrivi i titoli carboidrati, proteine ​​e grassi nella parte superiore del foglio a destra di l'elenco degli ingredienti. Questo creerà tre colonne verticali. Disegnare linee verticali per separare le colonne se desiderato.
4

Consultare l'etichetta nutrizionale pacchetto o il libro di riferimento per determinare la quantità di grammi di grasso, grammi di carboidrati, proteine ​​e once in ogni ingrediente. Utilizzare la calcolatrice per dividere o moltiplicare gli importi. Ad esempio, se il pacchetto dice che ci sono 25 carboidrati per 1/2 tazza, e voi utilizzate 2 tazze al numero totale di carboidrati è di 25 x 4 = 100.
5

Aggiungi i totali per ogni categoria e scrivere quei numeri in fondo alla pagina. Questo vi darà il numero totale di grammi di grasso, grammi di carboidrati, o once di proteine ​​nella ricetta totale.
6

dividere il totale per 15 per i carboidrati (15 grammi per scambio), 3 per le proteine ​​( 3 once per scambio), e 1 cucchiaino di grasso. Questo vi darà il numero totale di scambi per ricetta.