Dieta Candida: Sintomi, Fasi e Come Combattere la Proliferazione del Lievito

Il fungo lievito candida causa diversi tipi di problemi medici, incluse infezioni da lievito (vaginali o nelle pieghe del corpo) e mughetto orale. Tuttavia, la candida è anche implicata in sintomi inspiegabili come stanchezza cronica, mal di testa o sbalzi d'umore. Sempre più persone hanno dichiarato vittoria su quei sintomi seguendo la Dieta Candida per ridurre la quantità di lievito nei loro sistemi.

Fasi

Ci sono tre fasi nella Dieta Candida.

• Fase 1 - Pulizia interna: La maggior parte dei sostenitori della dieta raccomanda l'idrocolonterapia per sciacquare il lievito in eccesso dal tratto digerente inferiore, ma puoi anche fare un digiuno a succhi e acqua combinato con due dosi giornaliere di psyllium (un integratore di fibre). Qualsiasi tipo di digiuno dovrebbe essere fatto sotto consultazione e supervisione del tuo medico.
• Fase 2 - Eliminazione e attacco: Elimina completamente i cibi "amici della candida" e segui un regime erboristico usando dosi terapeutiche di aglio, chiodi di garofano, noce nera e idraste, tra gli altri, per attaccare e uccidere i lieviti interni.
• Fase 3 - Reintroduzione e ripopolamento: Reintroduci piccole quantità di cibi precedentemente limitati e ripopola batteri e lieviti sani nel tuo sistema usando batteri probiotici, come quelli presenti negli yogurt a colture vive.

Cibi da Evitare

C'è una lunga lista di cibi da evitare ed eliminare nella Dieta Candida. Nelle fasi successive, la maggior parte dei praticanti si concede quantità limitate di questi cibi, ma all'inizio dovresti evitare: latticini di tutti i tipi (soprattutto formaggi stagionati), alcol, tutti gli zuccheri (incluso zucchero bianco e bruno, miele, melassa e zuccheri della frutta), tutti i cibi che contengono glutine (presente in grano, segale, avena o orzo), verdure amidacee come carote o patate, cibi fungini come funghi, aceti (eccetto aceto di mele), condimenti che possono contenere zuccheri nascosti, e il conservante acido citrico.

Cibi Consentiti

Anche se la lista dei cibi "da evitare" sembra restrittiva, ci sono effettivamente cibi che la Dieta Candida ti incoraggia a mangiare. Questi includono verdure che si pensa inibiscano la crescita del lievito, proteine della carne, cereali senza glutine e alghe. In effetti, la dieta assomiglia alla Dieta Atkins o South Beach in termini di cibi preferiti.

Verdure incoraggiate: cipolle, cavolo, peperoni, ravanelli, spinaci, okra, cavolo riccio e sedano - tutti serviti crudi o leggermente al vapore con un po' di burro e sale per insaporire. Proteine ammesse: manzo, pollo, pesce e uova dalle fonti di qualità più alta disponibili. Miglio e riso sono esempi di cereali senza glutine. Alghe come spirulina o clorella sono disponibili come polvere, integratore, o in alcune zone fresche, e possono essere aggiunte ad altri cibi per sapore e nutrizione.