Salute e malattia
Finché non avete una condizione di salute che vi impedisce di mantenere un peso sano, perdere 5 kg in fretta è un compito estremamente gestibile. Il principio base per dimagrire a un ritmo lento e costante non è un segreto: mangiate solo quando avete fame, consumate porzioni piccole e sazianti, mantenetevi idratati, mangiate cibo vero e siate attivi. Potete perdere 5 kg in appena due settimane seguendo un piano più preciso, restrittivo e ponderato.
Perdere più dell'1-2% del peso corporeo a settimana per un periodo prolungato non è generalmente raccomandato. Tuttavia, l'obesità non è sana. Nei casi in cui l'Indice di Massa Corporea (IMC) è superiore a 30, una dieta a bassissimo contenuto calorico (VLCD) è un'opzione ragionevole. Una VLCD è definita medicalmente come una dieta di 400-800 calorie al giorno. Una VLCD deve essere supervisionata da un medico, e in media può produrre in sicurezza una perdita di peso di 1,5-2,5 kg a settimana in individui in sovrappeso.
Un approccio più sano e soddisfacente a una VLCD consiste nel consumare cibi molto ricchi di nutrienti e molto poveri di calorie. Consumate principalmente verdure non amidacee, proteine magre e abbondante acqua. Una buona linea guida visiva seguendo una VLCD è riservare almeno metà piatto a una varietà di verdure non amidacee, un quarto a una fonte proteica magra, e la porzione restante a una sostanza amidacea come una singola porzione di frutta, riso o patata.
L'obiettivo di una VLCD è dimagrire in fretta, ma alcuni sacrifici saranno necessari. Sebbene verdure amidacee, noci e cereali siano nutrienti, sono più calorici e vanno consumati con moderazione in una VLCD a meno che non siate disposti a sacrificare le porzioni. Ad esempio, la bistecca di controfiletto ha più del doppio delle calorie per oncia rispetto a un pesce bianco come la tilapia; e una manciata di noci ha tipicamente tre volte le calorie di un'intera tazza di frutti di bosco.
Un approccio restrittivo può portare a carenza di nutrienti vitali, energia e causare sensazione di privazione. Tipicamente le buone fonti di grassi mancano in una VLCD poiché cibi ad alto contenuto calorico come noci e oli vengono rimossi. Gli Acidi Grassi Essenziali (EFA) hanno molti benefici per la salute, inclusa la riduzione del colesterolo e la modulazione della leptina, un ormone che influenza direttamente il metabolismo e determina se bruciate calorie o le immagazzinate come grasso. Il vostro medico può raccomandare i nutrienti specifici di alta qualità necessari per integrare la vostra VLCD.
Perdita di peso