Semi Lino (Lini): Nutrizione, Benefici e Come Usare
Semi lino (lini) sono minuscole centrali nutritive.
Profilo Nutrienti (per 1 Cucchiaio / 10 g macinati)
- Omega-3 (ALA): 2,3 g
- Fibra: 2,8 g (solubile + insolubile)
- Proteine: 1,9 g
- Lignani: 75-800 mg (fitoestrogeni, antiossidante)
- Mg, Mn, Tiamina, Cu
Benefici Salute
- ↓ LDL-C, PA (meta-analisi)
- Controllo glicemico migliorato
- Regolarità digestiva
- Potenziale riduzione rischio cancro seno/prostata (lignani)
- Antinfiammatorio
Come Usare
- Macina fresco – semi interi passano indigeriti
- Conserva macinati in freezer (ossidano velocemente)
- Aggiungi a farina avena, yogurt, frullati, prodotti da forno
- Sostituto uovo: 1 cucchiaio macinato + 3 cucchiai acqua = 1 uovo (cottura)
- Dose: 1-2 cucchiai/giorno; bevi acqua extra
Precauzioni
- Inizia basso – gas/gonfiore possibili
- Può interagire con fluidificanti sangue, terapie ormonali – consulta clinico
- Non per donne gravide dosi terapeutiche (fitoestrogeni)