Mocha Frappuccino Senza Glutine: Cosa Sapere Prima di Ordinare
I frappé mocha standard spesso contengono glutine da:
- Addensanti, aromi o inclusioni cookie/torta a base di grano
- Estratto di malto (orzo) negli sciroppi al cioccolato
- Cross-contaminazione da attrezzature/frullatori condivisi
Consigli per Ordinare in Sicurezza
- Chiedi specificamente: "Il vostro mocha frappé è senza glutine? Quali ingredienti contengono glutine?"
- Richiedi frullatore dedicato o pulizia accurata.
- Controlla sciroppi/salse: Mocha, cioccolato, caramello possono contenere malto d'orzo.
- Verifica topping: Panna montata solitamente GF; briciole cookie, pezzetti brownie non lo sono.
- Usa app/siti web: Molte catene pubblicano menu allergeni (Starbucks, Dunkin', caffè locali).
Celiachia/Sensibilità al Glutine Non Celiaca
Anche tracce di glutine (20 ppm) scatenano risposta immune nella celiachia. Il cross-contatto è rischio reale in caffè affollati. In dubbio, scegli bevande confezionate certificate GF o prepara a casa.
Mocha Frappé GF Fatto in Casa
Frulla: caffè cold brew, latte a scelta, cacao in polvere, ghiaccio, dolcificante. Aggiungi vaniglia GF, cannella, o menta. Controlli ingredienti completamente.