Nutrizione e chemioterapia: consigli dietetici essenziali per i pazienti oncologici

Abitudini alimentari

La chemioterapia sopprime l'appetito mentre uccide le cellule tumorali. Deglutire può essere difficile per secchezza delle fauci e afte. Bisogna reimparare a mangiare con piacere, ma la nausea ostacola. Primo passo: pasti piccoli e frequenti. Difficile fare pasti abbondanti; meglio porzioni ridotte più spesso.

Proteine

La distruzione cellulare causa elevato turnover proteico. Una dieta ricca di proteine dà più energia. Buone fonti: uova, carni, noci, legumi, latte e formaggi. Integratori proteici sono utili. Durante la chemioterapia serve più proteine del solito. Frutta (specie banane) e verdure completano la dieta, ma la maggior parte delle calorie deve venire dalle proteine. Frullati ipercalorici e iperproteici sono ottimi.

Cibi da evitare

Per nausea, diarrea, vomito, afte: evitare cibi piccanti/caldi (irritano stomaco e bruciano la bocca), grassi/fritti (appesantiscono), ricchi di zucchero (nutrono le cellule tumorali), pasti abbondanti, cibi con odori forti, alcol.