Nutrizione e Chemioterapia: Guida per Pazienti

Dieta e Chemioterapia

La chemioterapia è un trattamento per combattere il cancro. Vari farmaci usati per uccidere cellule tumorali a rapida divisione o prevenirne la crescita. Sebbene efficaci, i farmaci non differenziano tra cellule tumorali e sane circostanti. Risultato: molti effetti collaterali, rendendo la buona nutrizione essenziale per mantenere forza e resistenza ai trattamenti.

Dieta Personalizzata

Vari farmaci chemioterapici per vari tumori. Ogni farmaco ha propri effetti collaterali, rendendo necessaria una dieta su misura per ogni individuo. Un paziente può avere nausea, un altro perdita appetito. La dieta si basa sugli effetti collaterali che sperimenta, per gestirli pur soddisfacendo bisogni nutrizionali.

Bisogni Nutrizionali Base

Linee guida per ogni paziente in chemioterapia. Possono essere modificate dal medico secondo effetti collaterali. Frutta e verdura sempre raccomandate per vitamine, minerali, composti antitumorali. Carni (manzo), maiale, pollame, pesce: ottime fonti proteine, necessarie per combattere infezioni e guarire. Altre fonti proteiche: uova, burro arachidi, tofu. Cereali, amidi (cereali, paste, riso): carboidrati e vitamine B per energia. Latticini (latte, yogurt, formaggio): calcio per forza ossea.

Quando Sorgono Problemi

Quando compaiono effetti collaterali, serve cambio dieta. I cambiamenti dipendono dal problema.

• Nausea/vomito: pasti piccoli durante il giorno, ghiaccio o caramelle menta. Evitare cibi grassi/piccanti, pasti grandi, sdraiarsi dopo mangiato.
• Perdita appetito: mangiare 5-6 volte al giorno per calorie necessarie; frullati latte, burro arachidi su sedano/crackers.
• Diarrea: cibi basso fibra (banane, riso, pane, farina avena) alleviano sintomi. Bere molta acqua contro disidratazione.
• Afte: frullati ottima fonte proteine/calcio, facili da deglutire. Cibi morbidi/passati per meno masticazione. Evitare agrumi e pomodoro.