Gastrina: l'ormone maestro che regola l'acidità gastrica
La gastrina, secreta da cellule G nell'antro gastrico e duodeno, è il principale driver ormonale della secrezione di acido gastrico (HCl).
Meccanismo
- Stimola cellule parietali via recettori CCK2 → attivazione H⁺/K⁺-ATPasi → rilascio HCl.
- Abbassa pH gastrico a 1,5–3,5, abilitando attivazione pepsina, denaturazione proteine, e assorbimento minerali (ferro, calcio).
- Promuove crescita mucosa gastrica e motilità.
Regolazione
- Stimoli: Peptidi, acidi amino, distensione gastrica, input vagale (GRP).
- Inibizione: pH basso (<3) → somatostatina da cellule D → inibisce cellule G (feedback negativo).
La deregolazione contribuisce a sindrome di Zollinger-Ellison (gastrinoma), ulcere peptiche, e GERD.