Ottimizzare la Nutrizione per il Recupero da Chirurgia della Spalla

Dieta Pre-Operatoria

La chirurgia è trauma: serve più proteine, calorie, nutrienti. Nessuna dieta specifica "per spalla", ma un'alimentazione sana pre-operatoria prepara l'organismo.

• Base: cibi non processati: frutta, verdura, cereali integrali, carni magre, grassi naturali. Evitare: surgelati pronti, fast food, dolci, zuccheri, cibi ipercalorici/poveri nutrizionalmente.
• Colori: ogni pasto: 1 frutta + 1 verdura di colore diverso → a fine giornata spettro completo → ampio range vitamine/minerali.
• Carboidrati: solo integrali. No farine raffinate (segale, orzo, frumento, avena bianchi). Sì: riso integrale, patate dolci.
• Proteine: pollame, carne rossa magra, pesce.
• Grassi: insaturi cardio-protettivi: oli, frutta secca, avocado, cocco — un tocco per pasto.

Supplementazione

• Curcuma (turmeric): anti-infiammatorio, antibiotico, antiossidante (Wellsphere). Prodotto OTC, dosaggio etichetta.
• Glucosamina: ~1.500 mg/die → prepara riparazione tessuto connettivo.
• Omega-3 (olio di pesce): 5-10 g/die. Avvertire il chirurgo: effetto antiaggregante → possibile sospensione pre-operatoria.