Salute e malattia
La chirurgia bariatrica è chirurgia per la perdita di peso. Il bypass gastrico e la chirurgia Lap-Band sono entrambi tipi di chirurgia bariatrica. Questo tipo di chirurgia restringe la quantità di cibo che una persona è in grado di consumare, quindi è costretto a cambiare le sue abitudini alimentari. Il cambiamento di dieta dopo la chirurgia bariatrica può essere difficile da adattare, quindi avere un elenco di alimenti accettabili aiuta la transizione.
Per una settimana immediatamente dopo l'intervento, un paziente può consumare solo liquidi. Lo stomaco è molto sensibile dopo l'intervento, quindi una pressione eccessiva causerà problemi. Ai pazienti è consigliato bere acqua, brodo e succhi nutrienti durante il periodo di una settimana. È importante che i pazienti sorseggino questi liquidi e non li ingurgitino. Gli frullati nutrizionali funzionano bene perché metteranno un adeguato quantitativo di calorie nel sistema.
Una volta terminata la prima settimana dopo l'intervento, il paziente può passare ai cibi frullati. Yogurt, formaggio e uova sono altamente raccomandati perché sono ricchi di proteine. Ogni alimento consumato durante la seconda settimana dopo l'intervento deve essere frullato in un frullatore in modo che non ci siano pezzi. Lo stomaco è ancora molto sensibile alla pressione durante questo tempo, quindi cibi solidi non frullati non sono ammessi.
Una volta terminata la seconda settimana della dieta bariatrica, i pazienti possono iniziare a mangiare cibi morbidi, masticabili. Ricotta, frutta in scatola, riso e pasta sono esempi di cibi che sono morbidi, ma devono ancora essere masticati. Se il paziente decide di mangiare qualcosa di più duro, come la carne, deve prima frullarla in un frullatore.
Durante questa ultima fase, un paziente può finalmente iniziare a mangiare cibi solidi. È importante per i pazienti continuare a mangiare cibi a basso contenuto di zucchero, così come a basso contenuto di grassi. Frutta, verdura e pesce sono tutti alimenti accettabili. La chirurgia bariatrica aiuta le persone a sentirsi sazie più velocemente, ma se i pazienti continuano a mangiare cibi grassi anche dopo essersi sentiti sazi, inizieranno a riprendere peso. Si raccomanda che un paziente bariatrico mangi solo 1.400 calorie al giorno.
Chirurgia bariatrica