Salute e malattia
L'infiammazione cronica tiroidea (malattia di Hashimoto) danneggia la ghiandola → ipotiroidismo (ormoni insufficienti per metabolismo, cervello, nervi, muscoli). La dieta non cura, ma allevia sintomi e promuove benessere.
Dieta ricca di fibre (Hartford Hospital). Aumentate gradualmente per evitare gonfiore. Uomini: 30-38 g/giorno; donne: 21-25 g (Mayo Clinic).
Hashimoto → aumento peso. Evitate grassi trans, limitate saturi ≤20 g/giorno. Latticini magri, cereali integrali, proteine magre aiutano controllo peso (AAFP).
Sintomi: affaticamento, diradamento capelli, mestruazioni abbondanti. Alimenti ricchi di ferro: carni magre, pollo, pesce, fagioli/piselli secchi, verdure a foglia verde.
Salute della famiglia