3 ricette di ciambelle completamente senza sensi di colpa

Le parole "sano" e "ciambelle" di solito non stanno nella stessa frase: le ciambelle sono tipicamente fritte e poi cosparse di zucchero a velo o glassa ultra-dolce.

Ma siamo onesti: questi dolcetti fritti sono difficili da resistere perché sono così buoni.

Come favore ai nostri girovita, abbiamo creato tre ciambelle incredibilmente deliziose (e semplici), senza cereali. Una è Paleo, una vegana, una ricca di proteine; tutte prive di amidi, gomme, tapioca e altri pseudo-alimenti ad alto indice glicemico.

Una volta presa la mano a creare le tue ciambelle salutari, non vorrai più comprare quelle del negozio.

Ciambelle al cioccolato ad alto contenuto proteico

Queste ciambelle sono caricate con fagioli neri ricchi di fibre, proteine in polvere e quasi mezza dozzina di uova. Scegli la polvere proteica termostabile che preferisci: cioccolato, vanilla o neutra. Puoi omettere la glassa al burro di arachidi se vuoi qualcosa di più semplice. Nota: sono incredibilmente tenere e delicate – maneggiale con cura togliendole dallo stampo.

Ricetta completa: Ciambelle al cioccolato ad alto contenuto proteico

Ciambelle Paleo ai mirtilli

Queste belle ciambelle Paleo hanno un sapore notevolmente simile alla classica ciambella ai mirtilli. Mirtilli sani per il cuore scoppiano di fibre, mentre lo yogurt cremoso aggiunge proteine extra. La ricetta include una glassa ai lamponi opzionale per il tocco perfetto di acidità.

Ricetta completa: Ciambelle Paleo ai mirtilli

Ciambelle vegane all'acero

Croccanti ma tenere, queste ciambelle urlano (il buon genere) "vecchio stile". Impiegano circa 45 minuti per cuocere – sii paziente (ne vale la pena!). Devono diventare completamente dorate e uno stuzzicadenti deve uscire pulito.

Una volta fatte, cospargi uno strato leggero di zucchero alla cannella – usa zucchero di cocco per un'alternativa più sana allo zucchero di canna. La cannella aiuta a ridurre la glicemia, così non ti sentirai troppo in colpa. La farina di semi di lino ad alta fibra sostituisce le uova, mentre un pizzico di aceto di sidro reagisce col bicarbonato per creare morbidezza.

Ricetta completa: Ciambelle vegane all'acero