Iodio e assorbimento del calcio: goitrogeni, farmaci tiroidei e raccomandazioni

Lo iodio (alghe, latticini, pesce, vegetali, sale iodato, integratori) è essenziale per tutte le cellule, in particolare per tiroide e surrenali che ne necessitano per la sintesi ormonale. Tuttavia, alcuni minerali — calcio incluso — ne influenzano i livelli corporei.

Metabolismo del calcio e calcitonina

La tiroide sana produce calcitonina, che abbassa la calcemia prevenendo ipo/ipercalcemia. L'ipercalcemia non trattata causa aritmie, danno renale, osteoporosi. Il calcio, oltre alle ossa, serve a cuore, muscoli, sistema nervoso.

RDA e interazioni

RDA iodio: 150 mcg (adulti), 220 mcg (gravidanza), 290 mcg (allattamento). Calcio: 1.000 mg (19-50 anni), 1.200 mg (donne >51, uomini >70). Consultare il medico prima di integrare: interazioni nutriente-nutriente e nutriente-farmaco sono frequenti.

Goitrogeni: interferenti dell'assorbimento iodico

Sostanze che bloccano l'assorbimento iodico → ipotiroidismo/gozzo. Calcio, magnesio, fluoro, manganese e vegetali crudi (cavoli, broccoli, cavolfiori, cime di rapa, senape, fagioli lima) contengono goitrogeni. La cottura inattiva quelli vegetali.

Interazione calcio-farmaci tiroidei

Il calcio riduce l'assorbimento della levotiroxina (ormone sintetico per ipotiroidismo). Assumere integratori di calcio o succhi fortificati ≥4 ore prima/dopo il farmaco. Evitare cibi che legano lo iodio contestualmente alla terapia.