Salute e malattia
Il lime dolce può sembrare un normale lime, ma basta un morso per apprezzarne subito la differenza: questo frutto ha un sapore dolce, simile all'arancia, anziché il solito gusto aspro. Probabilmente originario dell'India, gode di popolarità nelle Indie Occidentali e nell'America centrale, offrendo una serie di benefici nutrizionali e per la salute, oltre a trovare impiego in alcuni rimedi casalinghi.
I lime dolci sono una buona scelta per diete ipocaloriche e a basso contenuto di grassi. Una porzione di 100 grammi (circa 3,5 once) apporta 43 calorie e contiene solo 0,3 grammi di grassi. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati: una porzione ne fornisce 9,3 grammi, una quota modesta rispetto ai 225-325 grammi giornalieri raccomandati. Secondo le linee guida dietetiche USDA 2010, i carboidrati dovrebbero coprire il 45-65% dell'apporto calorico quotidiano; in una dieta da 2.000 calorie ciò equivale a circa 225 grammi al giorno per mantenere il peso.
Come tutti gli agrumi, i lime dolci sono un'ottima fonte di vitamina C: ogni porzione ne contiene 50 milligrammi. Il fabbisogno giornaliero è di 90 mg per gli uomini adulti e 75 mg per le donne (120 mg in allattamento). Una porzione fornisce anche 490 mg di potassio, contribuendo in modo significativo ai 4.700 mg giornalieri raccomandati; il potassio è essenziale per la costruzione muscolare, la sintesi proteica e la regolazione del battito cardiaco. Inoltre, il lime dolce apporta piccole quantità di rame, calcio, ferro e fosforo.
In caso di raffreddore, il lime dolce può essere un utile rimedio casalingo. Il suo contenuto di vitamina C può ridurre la durata del raffreddore e alcuni sostenitori della medicina omeopatica ritengono che il frutto possieda proprietà antisettiche e antivirali (fonte: Centro medico dell'Università del Maryland). Inoltre, stimola la funzionalità epatica e aiuta ad alleviare problemi gastrointestinali, sebbene non vi siano ricerche scientifiche che confermino questi usi. Per i migliori risultati, consultare il proprio medico prima di usare il lime dolce come trattamento per qualsiasi condizione medica.
La buccia del lime dolce potrebbe offrire un trattamento naturale per l'ittero. Una revisione pubblicata nel 2009 sull'Indian Journal of Biochemistry and Biophysics indica che in ratti itterici nutriti con un estratto di scorza di lime dolce si è osservata una riduzione dello stress ossidativo. Sono tuttavia necessari studi sull'uomo per confermare questi risultati.
Nutrizione